ISO 22000是国j标准化组织（ISO）颁布的食品安全管理体系标准，专注于帮助食品企业建立和实施科学的食品安全管理体系。云南IS022000认证，办理ISO 22000认证是食品企业确保产品安全和质量的重要步骤，以下是一些办理要求的概述。

食品企业需要建立完善的食品安全管理体系。该体系应涵盖从原材料采购、生产加工、包装、运输到销售的整个过程，确保每个环节都符合食品安全要求。企业需要制定食品安全政策、流程和程序，以保障产品的质量和安全。

其次，企业需要对潜在的食品安全风险进行评估和控制。这需要进行全面的风险分析，确定可能的食品污染源和风险点，然后制定相应的控制措施，确保食品在整个生产过程中不受污染。

此外，食品企业还需要确保员工具备食品安全意识和知识。培训员工，使其了解食品安全的重要性，掌握正确的操作方法，能够遵循食品安全的标准和要求进行工作，减少风险的发生。

还有，企业需要建立追溯体系，以便在出现问题时能够快速找到问题的源头和传播途径。这对于及时采取措施防止食品安全事件的扩大具有重要意义。

企业需要定期进行内部和外部的审核和评估，确保食品安全管理体系的有效性和持续改进。这可以通过内部审计和定期的监督评估来实现，确保体系的运作符合预期的要求。

总的来说，ISO 22000认证办理要求涵盖了食品安全管理的方方面面，从体系的建立到风险控制、员工培训、追溯体系和持续改进，都是为了确保食品的安全和质量。云南IS022000认证机构，办理ISO 22000认证不仅有助于保障食品企业的声誉，也有助于保护消费者的健康和权益。